“日销40万”外卖料包厂被曝光,比食品卫生更要命的是良知!
事业想要做大做强,企业想要发展壮大,品牌想要立足于市场经济,比赚钱更重要的,是赚取国人的信赖,世界的崇拜!
日前,有暗访视频曝出安徽合肥杠岗香食品有限公司生产劣质调料包,该公司生产条件脏乱差,食品原料也不合格,却实现日销40万份,主要用于外卖。
这段视频很快在网络上流传开来,一幕幕触目惊心的画面引人作呕,不少网友称:“看完连隔夜饭都呕出来了!”
每天中午,大家都是一边感叹着外卖不健康,一边翻开手机点个了饭。这是目前大部分白领和学生的生活状态。
可在划着手机点餐的时候,你想不到的是,这些饭菜可能是几个月前就准备好的料理包。(外卖料理包也称速食包,商家买入后直接放到餐盒里,加热后通过外面平台大量售出。)
在不少人的想象中,外卖都是餐厅里的厨师一盘盘炒出来的。
包装也是高大上到不行:
但实际上有很多不良商家制作外卖的内部是这样的:
在被暗访的餐厅里,工作人员把一包包已经做好的,塑料包装的塑料食品,直接放到饭上。
为什么要这样做?
他一边往微波炉里送这样的外卖,一边理直气地说:我不会做饭!
最令人惊讶的是,这样从冷冻食品里做出来的盖饭,评分还不低!
那么这样让人分不出来真假的冷冻食品,到底是从哪里来的呢?
安徽被曝光的杠岗香食品有限公司,是一家大型料包生产厂家,据负责人说,他们日销40万份,主要用于外卖。
可是,这样一家看似规模大的厂商,所用的原料却是:
这些肉在这一年中,是这样存储的:
工作人员还说,为了增加重量,他们会网牛肉里面注射大豆蛋白。
原料不新鲜,加工环境更不敢恭维。
视频显示,加工车间的工人直接捡起掉落在地上的肉,用手搅拌酱汁。
搅拌出来的肉也是直接上手的:
包装间的工人也说,自己包装的自己根本不想吃。
就这么做出来的,没有卫生保障的“食物”,销量大得很:
一份几块钱的加工食品,年销售额竟然能高达2.2个亿!
背后的真相,并不是因为他们做的东西多好吃,而是有巨大的利益做驱使:
在美团上的价格也可以看出来,这样生产出来的一份饭,能以两倍甚至三倍的价格卖出去:
视频发布后火速登上热搜,目前合肥市食品药品监督管理局已介入调查。
催生外卖行业的主力消费者大多为年轻人,如白领,学生。
选择外卖的原因,也不见得是有多美味:
没钱,十几二十的外卖看起来又有菜有肉;
没时间,工作时间那么长,谁还有心思做饭?
可是,年轻人们万万没想到,本以为给自己加个肉菜,打个牙祭,增加点营养,却是放了一年的烂肉,被无数双手搅和了半天,然后用不知道哪里来的油炸出来的“美味”。
还有这些“美味”外卖 ——
无锡黄焖鸡
黄焖鸡米饭堪称国民料理,外卖界面随手一搜也能叫到,送到我们面前的黄焖鸡是这样的。
你所吃的黄焖鸡可能就在这里加工,一片废弃工厂成为“美食”后厨。
冰冻的鸡块堆成小山,在发霉的砧板上加工。
冻肉原料包装成一箱箱,解冻后加工就能上餐桌了。
苏州酸菜鱼
苏州的一家酸菜鱼店,恶心程度不比黄焖鸡差,脏到连外卖小哥都举报它!
店里平日生意火爆,每天要接一百多单,然而背后环境却不堪入目。单单是杀鱼,就留下恶臭的污水,也不进行清理。
屋里只有一个厨房,放满杂物,没有任何可以堂食的地方。地上放着一桶酸菜,没有任何遮盖,污迹斑斑,酸菜旁边就是垃圾桶。
厨房里的骨头汤飘着黑色的物体,能想象这是酸菜鱼里那些乳白酸爽的汤汁吗?
广州菜肴包
除了环境令人担忧,食材的制作可能也和你想象的很不一样。你点的外卖可能是用菜肴包加热做成的,保质期三个月到半年。
可能我们都以为外卖是现做现卖的,但其实只要把菜肴包加热一下,放到盒里就可以售卖了。抛开卫生问题不说,这种做法出来的菜肴新鲜度肯定大打折扣。
这种做法一般不会告知消费者,但很多外卖店都在用。成都市食药监局表示,只要“方便菜肴包”取得有效的食品生产许可证则可以添加到米饭中的,鼓励明示原料。
食品安全卫生背后
隐藏的是商家的良知
外卖原料厂的曝光,让每一个中国公民警惕的是:
我们在关注食品安全卫生问题的同时,更应该重视商家的诚信品质。
重德重义,商之本也。如今中国发展蒸蒸日上,作为中国商人,我们更应该秉持诚信、正直、良性的为商之道。
我们不可否认,中国当代仍存在部分企业家缺乏信仰、道德沦丧。
正因如此,国学妈妈警醒新时代企业家自觉肩负使命感和责任感。
无可厚非的是,当我们面临大是大非,每一个中国人都是热爱祖国的。但除了做一个有气节的中国人,我们更要做一个有良知的中国商人!
未来真正的危机,不是金融危机,而是道德与信仰的危机。
11月30日-12月1日,国学妈妈《商战演说》震撼开讲,众赏国学妈妈创始人、儒商商学院院长,资深品牌导师李浩源老师用10年教育行业经验唤醒中小企业家的家国精神与情怀。
除了赚钱,我们更应该赚取的,是国人的信赖,是世界的崇拜!
划重点 ——
外卖避雷指南
随着时代的发展与变化,完全摒弃外卖或者外出就餐是不现实的。既然外卖有这么多不安全的隐患,又不能不吃饭,应该怎么办呢?这里有一些经验,给大家分享一下:
1.尽量到店里吃饭。 如果公司有食堂、或者楼下就有饭店,不妨到店里吃饭,虽然需要多花一点时间,但用餐环境更有保障。(条件允许的情况下,尽量选择后厨透明公开的餐厅)
2. 不要点过于重口味的菜。 首先过于重口味的菜对健康不利,其次,过于重口味的菜容易掩盖食材的原味,即使不新鲜你也吃不出来。
3. 点外卖挑选自己熟悉的店。 尽量选自己信得过的店或者一些大品牌,不要轻易尝试一些小店,否则入坑了也不知道。(选择外卖最好挑选有实体店的商家,不要轻信那些外卖专卖店)
4. 不要贪小便宜。 如果一个菜品性价比“过高”,或者一个商家的菜长期便宜得“过分”,那就不要贪小便宜去买了,以免吃进去不安全的食材。(那些所谓的特价餐,一定要慎选!)
外卖确实给了我们很大的便利,我们也相信大部分外卖还是正规的,但是面对一些不法商家,消费者一定要懂得保护自己,必要时用法律维护自己的权益。
而对于这部分商家,我们想说,事业想要做大做强,企业想要发展壮大,品牌想要立足于市场经济,比赚钱更重要的,是赚取国人的信赖,世界的崇拜!
最后,还是提醒大家,尤其是年轻朋友们:为了身体健康,少点外卖!
工作人员表示,为了降低成本,公司会一次性大量购入食材原料,“我们那个肉,远低市场价,进来了十几吨,卖给那些外卖商家。排骨粒都放了快一年了,就是图便宜,一下子干了十来吨嘛。”
但其实背后的制作却可能很“恐怖”,此前江苏无锡一家黄焖鸡就遭到曝光:材料用的是口感不佳的进口冻肉,加工地点在偏僻的废弃工厂,现场脏乱不堪,工人没有佩戴任何隔离工具,砧板已发霉。